柚子、须太刀、卡波须……
每年的这个时候，柑橘类水果正是上市季节。
它在餐桌上扮演着重要的角色，将其添加到“三麻”的秋季美食中，或将其添加到火锅中以增强其香气和风味。
尽管它们的香气和味道各不相同，但它们可以用作各种菜单上的点缀。
柑橘类水果因富含维生素 C 而闻名，但这次我们研究了每种水果都有哪些美容功效。
【柑橘类水果的主要美容功效】
●维生素C
促进胶原蛋白合成。
抑制黑色素的产生。
它具有抗氧化特性，对色斑和皱纹有抗衰老作用。
●钾
通过排出体内多余的水分来帮助改善肿胀。
●柠檬酸
可以期待增加能量代谢、缓解疲劳、调理肠道、促进血液循环等美容效果。
【柚子、芥末、酸橘的特点】
按照大小从大到小依次是：kabosu、yuzu、sudachi。
柚子
柚子的种子最多。
绿色时，它有酸味和苦味，但随着成熟，它会变得更甜。
据说其维生素C含量约为柠檬的两倍。
皮肤中含有的“柠檬烯”是在皮肤上形成薄膜并滋润皮肤的成分。
它还可以促进透皮吸收，并有望滋润皮肤。
使用果皮作为沐浴添加剂。
由于含有大量芳香成分柠檬醛，因此具有清爽宜人的香味，具有放松身心的效果。
“柚皮苷”、“Auraptene”和“橙皮苷”也具有燃烧中性脂肪的有益作用。在降低胆固醇水平的同时，它可以防止好胆固醇的下降。
据说“橙皮苷”可以增加维生素C的吸收，因此可以有效地吸收。
卡博苏
它是一种可用于多种菜肴的配料，具有酸味和甜味的良好平衡。
Kabosu果汁在柚子、kabosu和sudachi中含有最多的钾和柠檬酸。
柠檬酸可以分解引起疲劳的乳酸，并防止疲劳累积。此外，它还有促进钙、铁等矿物质吸收的作用，因此还能预防衰老。
它的汁液较多，因此可以制成果汁或用于各种食谱中。
须达地
它的香气浓郁，但苦味适中。
酸橘皮含有“sudachitin”（一种多酚）。
由于Sudatitin具有代谢脂肪的功能，因此对于抑制体重增加、改善糖脂代谢等节食有效。
将皮放在刨丝器上摩擦，可以为轻微腌制的蔬菜增添风味，也非常适合作为豆腐或味噌汤的配料。
他们的维生素 C 含量大致相同。
柚子具有芳香作用和对皮肤的保湿作用，所以用它做饭后，一定要在洗澡时使用它，而不是作为浴盐。
如果你正在节食，不妨选择柚子，它具有燃烧中性脂肪、代谢脂肪的功效。
虽然果汁量有所不同，但果皮中可能含有很多美容成分，所以三种类型都可以一起享用。我们还建议将皮切成细条作为配料，或摩擦皮为菜肴增添风味。
烹饪时的注意事项▼
压榨时将外皮朝下，这样可以同时吸收外皮和果汁中的营养成分。
如果想存放在冰箱里，请将皮擀薄，除去水分，然后装入密封袋中存放。
